ARROZ CON MENESTRA

ARROZ CON MENESTRA, CHULETA Y PATACONES

Hola hoy os mostraré unas fotos de una comida muy típica de Ecuador mas que nada de la costa, es ARROZ CON MENESTRA (fréjoles); es un plato muy consistente por lo tanto abstenerse las que están a dieta. Pero os lo recomiendo por que es delicioso.

INGREDIENTES:

* Arroz (de grano largo)

* Fréjoles (alubias pinta)

* Ajo

* Aceite

* Sal-pimienta

* Plátano verde (plátano macho)

* Chuletas de cerdo

 Empezamos poniendo a hervir el arroz, que colocaremos en un cazo la misma cantidad de agua que de arroz con sal y aceite, que pondremos al fuego hasta que seque y acontinuación bajaremos el fuego al mínimo y removeremos muy continuo.
En otro cazo pondremos los fréjoles (alubias pintas) ya blandas y la aliñaremos a nuestro gusto, tenemos que dejarlo un poco caldoso (pero no tanto).
Para aliñar las chuletas yo coloco en un plato hondo ajo picado con sal, pimienta, salsa de soja y pondremos la carne a  marinar. Cuando ya este casi terminado el arroz y la menestra pondremos las chuletas a la sartén con aceite.

                                  

Emplatamos y listo, se puede acompañar con unos ricos patacones.

ESTA DELICIOSO

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