Hola, en este post os enseñare una receta riquisima, la hice para la cena de noche vieja y estaba deliciosa, y valla casualidad mi hermanita también hizo una para esos días, pero sin ponernos de acuerdo (ni nada por el estilo) así que aquí os pongo la foto de su tarta y la foto de la mía.
Esta es la de mi hermana, Os confieso que la de ella tiene mejor cara que la mía.
NECESITAREMOS:
* 1 Piña en bote
* 1 1/2 tz Azúcar
* 6 Huevos
* 1 cda Esencia de vainilla
* 2 tz Harina
* 2 cda levadura
* 1/2 vaso de leche
* Caramelo liquido
* Cerezas en almíbar
Empezaremos haciendo el caramelo liquido, con 1/2 taza de azúcar y una cucharada de agua hasta que empiece a hervir y lo verteremos al molde en el que también colocaremos con cuidado las rodajas de piña con una cereza en el centro esto lo reservaremos al igual que el zumo y las rodajas de piña que nos sobre.
Separaremos las yemas de las claras y en el bol con las yemas, el azúcar lo batiremos hasta formar una crema, luego agregaremos 1/2 vaso de leche, 1/2 vaso del zumo de las piñas y 1 cucharada de esencia de vainilla y batiremos nuevamente, iremos agregando poco a poco la harina y la levadura que habremos tamizado previamente, hasta que quede una mezcla consistente y reservaremos.
En otro bol montaremos las 6 claras de huevos a punto de nieve y las mezclaremos con la maza que teníamos reservada pero de forma envolvente de abajo hacia arriba con cuidado de que no se bajen las claras, cuando ya este bien mezclado pondremos la piña que habremos cortado con anterioridad en trozos pequeños y revolveremos de forma envolvente y lo verteremos al molde y lo pondremos al horno que tendremos previamente calentado a 180º por 45 minutos o hasta que al meter un palillo salga limpio.
Esperaremos a que se atempere, le damos la vuelta y listo .
Esta es mi foto con el caramelo un poquillo pasado diría yo, para la próxima lo haré menos y así cuando lo meta el horno se terminara de hacer.
ESPERO QUE OS GUSTE
GRACIAS POR SEGUIRME
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